お弁当に♪お好み焼風鶏胸肉焼き
ぷぅ★彡
作り方
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1
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鶏むねをだいたい同じ厚みで斜めに切る(そぎ切りの様に。)
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2
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ビニール袋に切ったむね肉を入れ、塩こしょうを少し多めに入れて、ビニールに空気を入れてシャカシャカ振る。
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3
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全体に塩こしょうがなじんだら小麦粉を入れて、ビニール袋に空気を入れてさらにシャカシャカ。
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4
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ビニール袋でシャカシャカすることで全体にまんべんなく小麦粉をまぶす事ができて、さらに手も汚れない、洗い物もなくこの上ナシ
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5
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フライパンを熱し油を引いてむね肉を焼きいていきます。油は好みの物でOKです。サラダ油、ごま油、オリーブオイルetc…
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6
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焼き色が付いたら裏返します。裏面に返して少し焼いたら酒大さじ1を加えて蓋をして蒸し焼きします。
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7
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蒸し焼きができたら火を止めて、お好み焼ソースを入れて素早く全体に絡めます。青のりを加えてさらに絡めます。
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8
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お好み焼ソースは焦げやすいので必ず火を止めてから入れてください。⚠ソースの飛び散り注意です。
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9
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マヨネーズとかつおぶしをまぶしたら完成です♡
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10
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作り置きして冷凍しておく場合は青のりを絡めるところまでで冷凍し、レンジで解凍後にマヨネーズとかつおぶしをまぶしてください
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コツ・ポイント
お好み焼ソースは焦げ付きやすいので必ず火を止めてから入れて素早く全体に絡めてください。
このレシピの生い立ち
いつも同じようなお弁当のおかずになってしまうのでたまには変わり種を…と思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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