老若男女問わずの和風からあげ
モクレーン
作り方
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1
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鶏肉を一口大に切り分けポリ袋に入れ、調味料を全部入れて袋の上から揉む。なるべく空気を抜いて袋を縛り1時間〜置く
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2
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ザルに上げて汁けを切る。別のポリ袋に片栗粉とコーンスターチを入れて袋をふくらませてよく混ぜる。
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3
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鶏肉を入れて、袋の口から息を吹き込み風船のようにして振り、鶏肉に粉をタップリまぶす
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4
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170度位に熱した揚げ油でからりと揚げて完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ニンニクや生姜を使った唐揚げに飽きたので、いっそシンプルにしてみようと最低限の味つけにしてみたら、
子供達に大好評だったので、我が家の定番になった。
子供達に大好評だったので、我が家の定番になった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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モクレーン
