簡単★トカドヘチマの３色炒め♪
Description
トカドヘチマはアジアではよく見かける野菜です♪と～ても美味しいですよ！
ママフィオ
材料
（２～３人分）
トカドヘチマ
２本
白い野菜（もやし）
わしづかみ
赤い野菜（チリ）
お好みの量で
５本位から～お好みで
★にんにく(みじん切り)
大さじ１
★バワンメラ（シャロット）
大さじ１
EXバージンオリーブオイル
大さじ１
塩、ブラックペッパー
適量
レモンやライム
お好みで
作り方
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こちらがトカドヘチマです！インドネシア語でトロウォッといいます♪
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2
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名前の通りかどが１０ありますので、その部分は硬いので包丁でもピーラーでもいいので切ってください♪
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3
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バワンメラが無い方は玉ねぎや葱でもいいですよ!
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4
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★をみじん切りにしてね。あとは食べやすい大きさで構いません♪
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5
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EXバージンをフライパンで熱し★を香りが出るまで炒める♪
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6
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火の通りが悪い物から順に炒める♪ここで塩＋ブラックペッパーで味を調える♪
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7
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最後にもやしを入れてさっと炒めたら出来上がり～♪レモン汁をかけて頂きましょう☆
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コツ・ポイント
３色の野菜はなんでも構いませんよ！白＝葱、白菜や緑＝小松菜、グリーンピースや赤＝パプリカや人参などで代用してくださいね♪最後にとろみをかけたい方はお水＋片栗粉でどうぞ♪動物性の物を入れたい方は海老やイカや豚肉も合います＋ベーコンなどでも。
このレシピの生い立ち
インドネシア在住なのでトカドヘチマは１年中市場で手に入る安い野菜の１つなので、よく食べるので考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ママフィオ
