簡単★トカドヘチマの3色炒め♪

簡単★トカドヘチマの3色炒め♪

Description

トカドヘチマはアジアではよく見かける野菜です♪と~ても美味しいですよ!

材料 (2~3人分)

トカドヘチマ
2本
白い野菜(もやし)
わしづかみ
赤い野菜(チリ)
お好みの量で
緑の野菜(インゲン)
5本位から~お好みで
★バワンメラ(シャロット)
大さじ1
EXバージンオリーブオイル
大さじ1
塩、ブラックペッパー
適量
レモンやライム
お好みで

作り方

1

写真

こちらがトカドヘチマです!インドネシア語でトロウォッといいます♪

2

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名前の通りかどが10ありますので、その部分は硬いので包丁でもピーラーでもいいので切ってください♪

3

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バワンメラが無い方は玉ねぎや葱でもいいですよ!

4

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★をみじん切りにしてね。あとは食べやすい大きさで構いません♪

5

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EXバージンをフライパンで熱し★を香りが出るまで炒める♪

6

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火の通りが悪い物から順に炒める♪ここで塩+ブラックペッパーで味を調える♪

7

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最後にもやしを入れてさっと炒めたら出来上がり~♪レモン汁をかけて頂きましょう☆

コツ・ポイント

3色の野菜はなんでも構いませんよ!白=葱、白菜や緑=小松菜、グリーンピースや赤=パプリカや人参などで代用してくださいね♪最後にとろみをかけたい方はお水+片栗粉でどうぞ♪動物性の物を入れたい方は海老やイカや豚肉も合います+ベーコンなどでも。

このレシピの生い立ち

インドネシア在住なのでトカドヘチマは1年中市場で手に入る安い野菜の1つなので、よく食べるので考えました!
レシピID : 2470070 公開日 : 14/01/20 更新日 : 14/01/20

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