青のりの田楽豆腐

市販の田楽味噌は甘めなので、薄く塗らないと青のりの香りを消してしまいます。

年明け間もなくして旬の青のりを目にすると、ラッピングしてあっても香りにそそられます。豆腐にも使おうと思い立ちました。