ミニトマトのグラタン パスタ の画像

Description

グリルして旨味が凝縮したカリカリのトマトグラタンとパスタ。ワインに合いますよ^ ^

材料 (2人分)

ケイパー
大さじ2
★オレガノ(ドライ)
大さじ1
★ニンニク(みじん切り)
1個分
★塩コショウ
適量
★パン粉
1/2カップ
ショート パスタ
150〜250gお好みで
1/2〜1カップお好みで
オリーブオイル
適量
バジル(仕上げ用)
適量
パスタ茹用

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンを190度に温めておく。耐熱皿にバターを塗る。ミニトマトを半分に切る。★の材料をボールに入れ、かき混ぜておく。

  2. 2

    写真

    耐熱皿に、トマト、ケイパーを入れ、軽く塩コショウし、★を入れ、オリーブオイルを全体にふりかけ、オーブンで約30分。

  3. 3

    写真

    パスタを指定の時間茹で、器にパスタを入れパルメザンチーズをいれよく混ぜてから焼きあがったトマトを入れ混ぜる。

コツ・ポイント

トマトを焼く時間(30分)を見計らい、パスタの茹で時間(例えば11分)を考慮すれば熱々を食べる事ができる。
パスタは、15秒程前に上げるアルデンテがお勧め。
粉チーズでなく、パルメザンチーズがお勧め。

このレシピの生い立ち

もともと生のトマトが苦手で、グリルしたトマトが好き。茹でたパスタと混ぜたら美味〜!
レシピID : 2471218 公開日 : 15/01/24 更新日 : 15/01/24

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