ブロッコリーの芯スープ
ageha29
作り方
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1
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①ブロッコリーを茹でるとき、芯も４つ割くらいにしてやわらかく茹でておく。
冷凍庫に保存。
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2
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②３個分たまったら、水＋固形ブイヨンで茹でて解凍。
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3
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③芯と牛乳をミキサーにかける。
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4
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④②の鍋に戻し、温める。塩コショウで味を整えて出来上がり。
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コツ・ポイント
最後温めるときに沸騰させすぎないようにね。分量は適当でもOKです。
このレシピの生い立ち
試しに作ったら、子どもたちに大好評だったので、定番になりました。
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