いわしと豆腐の落とし揚げ♪

豆腐はペーパータオルに包み重しをして約３０分厚みが１／６位まで水切りする。

いわしは骨を取り除き細かく刻む。ボールに１といわし、はんぺんを潰しながらよく混ぜる。

★を入れさらによく混ぜる。１８０度の油でスプーンですくって落とし色よく揚げる。