フライパンたこ焼き
アンパン★まんま
作り方
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1
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☆を全部混ぜてねかしておく
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2
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★は全てみじん切り
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3
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生地がとろっとして、なじんで、ダマがなくなったら、★を入れて混ぜる
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4
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フライパンに多めの油ひいて、熱くする。そこに生地を流す。厚みが3cm位になるように立体的に成形する。
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5
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まわりが少し焼けてきたら、たこ、揚げ玉、紅生姜をまんべんなく、全体に散らす。
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6
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生地を少しだけ上からかぶせるようにたらす。7〜8分くらい焼けたら、ひっくり返す。大きな皿を使うとやりやすい。
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7
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反対側もよく焼く。少し焼き目を強めにつけると香ばしい。
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8
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皿にあけて、◎のソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしを振って、スプーンですくいながら食べる
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コツ・ポイント
キャベツより白菜の方がとろっとした仕上がり
このレシピの生い立ち
たこ焼き器が見当たらなくなって
アンパン★まんま
