チョコも心も蕩ける♡フォーチュンクッキー

チョコも心も蕩ける♡フォーチュンクッキーの画像

Description

サクサク生地の内側で甘~いチョコとメッセーが蕩けます。バレンタインに思いをこめて、フォーチュンクッキーはいかがですか?

材料 (8個分)

1個分(今回33gでした)
ブランシュガー
20g
ロッテ ガーナミルクチョコレート
8かけ

作り方

  1. 1

    写真

    メッセージの準備。細長く切った紙にお好きなメッセージを書きます。ガーナチョコは1かけずつ割っておきます。

  2. 2

    オーブンを180度に余熱開始。卵白とブランシュガーを良く混ぜ、レンジで柔らかくしたマーガリンを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    小麦粉を振るいいれダマ等ないようよく混ぜる。生地を大匙1弱とり、シートに薄く広げる。

  4. 4

    予熱が完了したオーブンで約8分ほど焼く。ふちが軽く茶色くなっていたらOK。オーブンから取り出す

  5. 5

    写真

    熱いうちにチョコをいれ、半分に折り真ん中をボウルなどに押し付けるようにして三日月形を作る。

コツ・ポイント

日本の卵の方が重いと思うので、卵白の重さを量ってから他の材料を調節してください。ブランシュガーではなく上白糖でも。メッセージをチョコと一緒に挟むと、中でチョコが溶けてメッセージが汚くなるので、ある程度冷めたら隙間から挟むほうがいいと思います

このレシピの生い立ち

カナダでは良くレストラン(特に中華)に行くと、食後にフォーチュンクッキーが出てきます。ガーナチョコを使ったバレンタインのお菓子を考えていて、メッセージ入りのフォーチュンクッキーはぴったりなのではないかと思い作ってみました。
レシピID : 2475480 公開日 : 14/01/25 更新日 : 14/01/26

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