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鶏手羽元で唐揚げ

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Description

カリッと揚げた鶏手羽元の唐揚げ。たまには両手を使って豪快に食べるのも美味しいよ♡ レモンいらずで食べられます(*^^*)

材料

鶏手羽元
10本
☆しょうが
たっぷり50g
☆ニンニク
１カケ
☆しょうゆ
50cc強

作り方

  1. 1

    写真

    鶏の皮にフォークなとで穴をあけ、味が染み込みやすくさせます。

  2. 2

    写真

    ジッパー付きの袋に１の鶏手羽元と☆を加え よく混ぜます。一晩冷蔵庫でねかせました。

  3. 3

    写真

    片栗粉をまんべんなく よ〜くまぶします。

  4. 4

    写真

    中温から揚げはじめます。途中鶏の血が出でくるので取れそうなら取り除き その後下に向けるとイイですよ。

  5. 5

    写真

    仕上げは高温にしてカリッとさせます。余分な油をペーパーで受けます。
    出来上がり♬

コツ・ポイント

１》鶏手羽元は流水で洗い流しキッチンペーパーで水分を拭き取ってから調理開始します。
２》２の段階で冷凍保存することも出来ます。
３》最初は中温。気長に揚げてね。最後は高温にします(*^^*)

このレシピの生い立ち

鶏手羽元を使ってお酢煮や甘辛煮・ポトフはたくさん作ったし。。。何を作ろうかなー？？？そぅだ！唐揚げにしよう！！！
レシピID : 2475673 公開日 : 14/01/25 更新日 : 14/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2019年3月23日
写真
ありか☆1973☆
揚げ焼きですが参考にしました☆簡単な味付けで美味しい！感謝♡

つくレポありがとう♬毎日のご飯は簡単調理が一番ですよね☆

2017年2月11日
写真
ややしま
サクサクでした！子供も喜んでくれました！

レポありがと♬お子さまにも喜ばれて嬉しい！リピして下さいね♡

2016年1月17日
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☆龍音mama☆
２歳の息子が4本も食べました♪美味しかったのでリピします♡♡♡

レポありがとぅ♬ムスコくんの食欲嬉しいですね♡リピ待ってます

2014年4月16日
写真
かなこ♡
サクサクで美味。作り方、初心者でも分かり易かったです。

レポありがと♬慣れれば簡単！我が家も高リピ率☆また作ってね♡

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お気楽人生
鶏手羽元で唐揚げ
by お気楽人生