おでんの残りで♪いも団子☻
スミスミたっくん
作り方
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1
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ジャガイモは 水で洗い 濡らしたペーパータオルで包み更にラップで包んで600wで2分、上下ひっくり返し更に2分チンする。
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2
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練り物はペーパータオルでよく拭き 細かく切ってボウルに入れる。1も 皮をむき ボウルに入れ、片栗粉も合わせよく練る。
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3
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食べやすい大きさに丸めて、片栗粉をまぶす。180度くらいの油できつね色になるまで揚げる。
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4
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あんかけを作る。・印を全てフライパンか小鍋に入れ弱火でよく混ぜながら温める。ふつふつしてとろみがついたら火を止める。
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5
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3が揚がったら よく油をきり、皿に盛り あんをかけて、最後にネギをかければ 完成！
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コツ・ポイント
おでんの練り物は しっかり水気を取らないと、イモ団子がゆるくなってしまうので気をつけてくださいね(^o^)
このレシピの生い立ち
おでんが余ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スミスミたっくん
