くるりん♪ふふふチョコ
みそゆうき
作り方
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1
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このレシピはホワイトチョコ＋抹茶ですが、同レシピ抹茶抜きでホワイト・バナナ・ストロベリーを使うと4色のチョコが出来ます♪
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2
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お麩をビニール袋に入れ粉状にし、ふるいにかける。※残った硬い部分は今回使いませんが、スープのトッピング等に使えますヨ。
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3
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ミルクチョコとホワイトチョコを細かく刻み、それぞれの分量の豆乳を入れ、レンジで溶かす。※600Wで30秒～40秒位。
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4
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3のミルクチョコに2を大さじ5、ホワイトチョコに大さじ4＋抹茶を入れ良く混ぜ、スプーンで持ち上げられる位の硬さにする。
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5
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まな板の上にラップを敷いて、4のミルクチョコを置き、別のラップをかぶせ麺棒で伸ばし、15cm×10cm位の長方形にする。
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6
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4で出来た抹茶チョコも同じように、ミルクチョコより上部分2cm位短くなるように長方形に伸ばす。
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7
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ミルクチョコの上に抹茶チョコを重ねて、下に敷いたラップを利用して、手前からゆっくり巻いて行く。
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8
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巻き終わったら好みの厚さ＆形にカットし、チョコが冷えて固まったら完成。薄く切る時は、チョコが少し固まってから切るとOK！
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コツ・ポイント
工程4では使うお麩の種類により、分量の微調整が必要になるかもしれません。
またチョコを麺棒で伸ばす時は、すぐには固まらないので、慌てず丁寧にスプーン等で形を整えながら、長方形にするのがポイントです。
またチョコを麺棒で伸ばす時は、すぐには固まらないので、慌てず丁寧にスプーン等で形を整えながら、長方形にするのがポイントです。
このレシピの生い立ち
チョコ好きな大切な人に、いろんな味のチョコを楽しんでもらいたくて＆ヘルシーさも意識して作ってみました♪
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みそゆうき
