桜海老とキャベツの浅漬け【サラダ感覚で】

個人的には1晩寝かせたくらいが丁度よいです。
塩味は塩昆布で調整します。塩昆布なしバージョンでもサラダ代わりなら十分です。
※独り者の自分は、浸かったら瓶詰めして1週間くらい毎朝食べ続けています。

コンビニサラダが高いしまずいので毎朝のサラダをどうしようかと思い、色々な浅漬けを試みてきましたがこれが一番お気に入りです。薄味ですが色々なダシが効いているのでサラダ感覚でいけます。