もちもちドーナツ
作り方
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1
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鍋に牛乳とサラダ油をいれ、火にかける。
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2
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片栗粉、白玉粉、コーンスターチ。砂糖を1に入れ、混ぜながら火を通す。
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3
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2を火から下ろし、あら熱が取れたら、小麦粉とB.Pを混ぜてこねる。
たまごも加えてもう少しこねる。
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4
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1口サイズに丸めて、160度の油で揚げる。
砂糖をまぶす。
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コツ・ポイント
emingmomosさんのレシピでは、タピオカ粉で作って、形もドーナツ型です。家にタピオカ粉がなかったので、片栗粉で代用・・・と思ったら片栗粉も足りなかった(;>_<;) 白玉粉とコーンスターチを混ぜてみましたが、白玉粉が固まっていたので見た目ごつごつに。。白玉粉は入れなくってもいいのかな^^でも、モチモチな食感でした♪ 粉チーズを混ぜてもおいしいかな~
このレシピの生い立ち
作りたいと思ったときにやらなきゃ気がすまないタイプで失敗も多い・・・
今度はタピオカ粉ゲットしてちゃんと作ってみたいな^^
今度はタピオカ粉ゲットしてちゃんと作ってみたいな^^