しそおにぎり

青しその塩漬けを作る：
青しそを水洗いし、塩を多めにつけたものを重ねていく。（これは、青しその取れる時期に塩漬けにし作り置きしておく。冷蔵庫で保存できます)

おにぎりを作る：
漬かった青しそを水洗いし表面の塩を取る。ごはん茶碗１杯分を握り青しそ２枚を両面に包む。