⌘半分きのこ節約ハンバーグ⌘
そいみーと
作り方
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1
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えのき茸と大葉は細かく刻む。◯の材料をボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、ハンバーグだねを作る。
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2
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①を4等分の小判形に成形し、油を熱したフライパンで約2分焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で約5分蒸焼きにする。
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3
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焼けたら一旦取り出し、フライパンを一度きれいにしたら再びバターを溶かし入れ、きのこ類を軽く炒める。
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4
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③にケチャップ、ソース、酒を加え、味を整えたらハンバーグを戻し入れて、味を絡めるように温める。
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コツ・ポイント
ハンバーグだねがまとまりにくい時は、牛乳を少し加えて下さい。
刻んだ長葱や、豆腐などを加えてアレンジできます。
余ったクリームシチューで煮込んでも美味しく出来ました。
刻んだ長葱や、豆腐などを加えてアレンジできます。
余ったクリームシチューで煮込んでも美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
キノコで量増しハンバーグを作ってみようと思い、安価なえのき茸を使ってみました☆彡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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そいみーと
