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～下準備～●蒸し器に水を入れて火にかける。●「A」を合わせて振るう。●バターを液状に溶かす。
ボウルに「B」を入れて混ぜ、牛を加えてよく混ぜる。
「A」を加えて粉気が残る程度にサックリ混ぜ合わせる。バター、小豆3分の2を加えて混ぜ混む。
型に流し残りの小豆を均等に乗せて、蒸気の上がった蒸し器で約20分、中火で蒸す。
ＭＩＫＩＫＹＯ
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