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釜揚げしらすと葱の麺ピザ（梅ソース）。

釜揚げしらすと葱の麺ピザ（梅ソース）。の画像

Description

和歌山の釜揚げしらすと紀州南光梅を使った焼きそば麺で作りピザです＾＾
もちもちカリカリ食感がヤミツキになります♪

材料 （１袋分）

マルちゃん塩焼きそば
１袋
しらす
１/２パック
ピザ用チーズ
適量
青ネギ(小口切り)
適量
●小さめはちみつ梅
３つ
●みりん
大さじ３
●醤油
小さじ１

作り方

  1. 1

    中火にかけたフライパンに麺と水を適量入れ、しっかりほぐし、粉末ソースをかけてよく混ぜる。

  2. 2

    ほぐれたら水を飛ばし、ごま油をひとまわしかける。

  3. 3

    麺を広げて、ヘラやフライ返しでフライパンに抑えつけながらカリッとなるまで片面焼く。

  4. 4

    焼けたら保温にして、しらすとチーズをのせて、蓋をして少し蒸らす。

  5. 5

    蒸らしている間に、梅の種をとって細かく刻む。

  6. 6

    ●の材料を混ぜ合わせて、レンジで１分加熱して、もう一度混ぜる。

  7. 7

    写真

    フライパンのまま食卓に出して、葱を散らし、カットして個別に梅ソースをかけます＾＾

  8. 8

    写真

コツ・ポイント

梅ソースは蜂蜜梅がなかったら
蜂蜜を加えたり調節してくださいね＾＾
今回はもちもち感を活かしたかったので
片面しか焼いていませんが
お好みで両面焼いても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

和歌山のカフェで有名なしらすのピザをアレンジしてみました＾＾
ちなみにそのピザは食べた事がありません(笑)
レシピID : 2481575 公開日 : 14/02/03 更新日 : 14/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年2月3日
初れぽ
写真
まあまま☆0403
焼きそば麺でピザ♬ボリュームあって凄く美味しい♪もちもちいいね♡

素敵なつくレポ感謝です＾＾♪美味しそうでお腹すきました♪笑

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ma:9
釜揚げしらすと葱の麺ピザ（梅ソース）。
by ma:9