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我が家の味♡ほたて缶で中華粥

我が家の味♡ほたて缶で中華粥の画像

Description

体が温まるのでよく食べるお粥♡
風邪気味じゃなくても美味しいですよ^ ^
冬の定番です。

材料 （4人分）

お米
1カップ
お水
6カップ
ほたて缶
1つ
塩
小さじ1/2
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
生姜(みじん切り)
2かけ〜
ごま油
大さじ1/2
ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    使っているほたて缶です。
    缶の汁もすべて使います。

  2. 2

    写真

    お米を洗います。
    ねぎ以外の材料をすべて厚手のお鍋に入れて軽く混ぜ、沸騰するまでは強火、それからは弱火にします。

  3. 3

    コトコトと1時間位火にかけます。
    底が焦げるのを防ぐために2、3回下から上に少し混ぜます。
    グルグルしたり混ぜ過ぎは駄目

  4. 4

    写真

    火を止め30分程置いておきます。

    器に盛りお好みでねぎや胡麻などをかけて頂きます。

コツ・ポイント

ごま油は仕上げではなく最初から入れます。
ねぎが苦手な方や小さいお子さんが食べる時はねぎを煮込んでもいいと思います。
おかずと一緒に食べるので薄味です。
お粥メインの時は、塩小さじ1にするといいと思います。

このレシピの生い立ち

自分好みの味を残しておきたくて覚え書きに。
私が具合悪くなった時に家族の誰かが作ってくれるのを期待しています。
レシピID : 2481783 公開日 : 14/01/30 更新日 : 14/12/21

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