高知県☆ニラ玉風あんかけ焼きそば
asako♪♪
作り方
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1
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高知県産のニラを使います！
ニラは3cmに切っておきます。
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2
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フライパンにごま油を引いて、焼きそばの表面をカリカリに炒めます。粉末スープを半分入れます。
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3
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卵をボールに割り入れ、ニラとシーチキン加えて混ぜます。
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4
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３の半分の量をフライパンに流し込み、丸いニラ玉を作ります。
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5
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あん作り
水溶き片栗粉に☆の材料と残りの粉末を入れ、混ぜます。温めたフライパンに入れ、とろみがでるまでかき混ぜます。
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6
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焼きそばの上にニラ玉を置き、さらにあんをかければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
焼きそばについてる粉末ソースを使うことで味が馴染み、またよく合います。
このレシピの生い立ち
高知県の名産ニラから広島風お好み焼きをイメージして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
