簡単！姫竹と牛しぐれ煮　的な

鍋にお湯を沸かす。

水洗いして、３～５cm程度に切る。

沸騰したお湯に牛肉を投入。火が通って赤いところがなくなったら、ザルにあげ水洗い。少し細かく切る。