牡蠣スープ

牡蠣は乱切り、長ネギは薄く斜め切り。豆腐は細のめ切り。

鍋に水、だし、酒、醤油を入れ煮立て、１を入れひと煮立ちさせて、完成！お好みでしょうがを入れます。