Zucchineのマリネ風の画像

Description

ズッキーニに含まれるカロテンの吸収には油を使った料理がお薦め!
葉酸やカリウムも多いので、がん、高血圧、動脈硬化、胃潰瘍の予防に♪.

材料

1本~
オリーブオイル
りんご酢
砂糖
顆粒スープ
パセリ

作り方

  1. 1

    ボウルに砂糖大さじ1・リンゴ酢大さじ3・顆粒スープ少々・パセリを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    薄切りにしたズッキーニを多めのオリーブオイルで焼き、1に和える

コツ・ポイント

塩加減は足りなければ 塩コショウ、ハーブソルトなどでお好みに!戻したドライトマトと合わせても美味しいです (^▽^)/ 

このレシピの生い立ち

イタリア人の友人に教わりました。
レシピID : 248808 公開日 : 06/04/14 更新日 : 06/04/14

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