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我が家の味噌おでん^_^

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Description

出汁がきいてて
美味しいよ★

材料

昆布
20g
かつぶし
50g
・白味噌
200cc
・砂糖
250cc
・酒
大さじ 1
・みりん
大さじ 1
・昆布だしの素
小さじ 1/2

作り方

  1. 1

    水２ℓに昆布を入れ
    弱火で沸騰直前でとりだす
    かつぶしを加えさっと沸騰させ
    ２〜3分おき
    かつぶしをとりだす

  2. 2

    写真

    好みのおでん種を加え
    じっくり煮込む！

  3. 3

    小鍋に味噌、砂糖を加え練る
    酒、みりん、昆布だしを少しづつ加え
    弱火で程よいかたさに
    練る

コツ・ポイント

味噌を練る時
全部加えるとだまになる事が
あるので
酒、みりんは少しづつ加える
事をおすすめします^_^

味噌は地域で味が違うので
調節してください！

このレシピの生い立ち

味噌おでんも出汁をとりしっかり煮込むと美味しいと思い作りました^_^
レシピID : 2488175 公開日 : 14/02/03 更新日 : 14/02/04

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庭のあさがお
我が家の味噌おでん^_^
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