バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト
sweet_rose
作り方
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1
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ビスケットをジップロック等の袋に入れて、麺棒かすりこ木で叩いて細かくします。
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2
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バターはレンジで溶かします。
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3
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チョコレートは刻んでおきます。
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4
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１と２、牛乳を合わせて、しっとりするまでスプーンやヘラ等で混ぜ合わせます。
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5
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４を、タルト型にぎゅっと押し付けるように敷きます。
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6
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クリームチーズはレンジで柔らかくして軽く練り、卵黄と砂糖を加えてぐるぐる混ぜ合わせます。
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7
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小鍋に生クリームとチョコレートを入れて弱火にかけ、チョコレートを溶かします。５０度以上にならないように気をつけてね♪
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8
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チョコレートが溶けたら火から下ろして、艶が出るまで練ります。
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9
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６と８を合わせてよく混ぜ合わせます。
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10
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よく混ざったらタルト型に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
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ココアパウダーを茶こしで全体に振りかけたら出来上がりです。
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追記:フィリングがやわらかくなるので持ち運びには保冷剤をつけてね♪
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ぢゅみママちゃんがこんなに素敵なれぽを下さいました(*^^*)芸術です♪有難う♪
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ふくやまりちゃんがX'mas仕様でこんなに可愛く作ってくれました＾＾素敵なれぽ有難う＾＾
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タルト台がボロボロになってしまうとのご報告を頂きました。手順１ではビスケットを出来るだけ細かく、サラ②に近くしてね。
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手順２ではバターは完全に溶かし、手順４ではしっとりするまでよく混ぜ合わせて下さい。
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型にビスケットを敷き詰める時は、ぎゅうぎゅう押し付ける様にし、隙間を無くして下さいね。
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クック６W９WAY☆さんが素晴らしい飾り付けのれぽを下さいました＾＾有難う＾＾
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メイとモカちゃんが彼のイニシャル入りで作ってくれました(//∇//)可愛い～♪素敵なれぽ有難う＾＾
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ra*muちゃんがマジパンの薔薇の飾りでとっても可愛いれぽを下さいました！素敵なれぽ有難う＾＾
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ゆあ６ちゃんの可愛いれぽです＾＾サッカーボールとユニフォーム入り！素敵なれぽ有難う☆
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miyuちゃんが手作りココア生地のタルト台で作ってくれました＾＾Wチョコ、とっても美味しそう～♪素敵なれぽ有難う⭐
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クックC8R4Bちゃんのとっても素敵なれぽです＾＾デコレーションが綺麗★有難う＾＾
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noka☆nokaﾁｬﾝがケーキ屋さんみたいに素敵なれぽを送ってくれました！綺麗でうっとりです＾＾有難う★
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ちゃめろﾁｬﾝの可愛いれぽです☆マイメロﾁｬﾝ可愛い～＾＾ちゃめろﾁｬﾝ有難う！
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コツ・ポイント
チョコレートを溶かす時は、熱くするとチョコが固まらない事があるので５０度前後、チョコがやっと溶けるくらいでOKです。ビスケットはプレーンなら何でも可♪我が家はよくマリービスケットを使用しています。
このレシピの生い立ち
バレンタインやお友達、実家へのお土産にもよく作っています。
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