カタクチイワシのムニエル
Description
骨まで食べられる!
栄養満点のムニエルです♥
栄養満点のムニエルです♥
材料
(2人分)
作り方
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1
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頭と内蔵を取り除き、よく洗い、臭みをとるため、酒をふりかけしばらく置いておく。
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2
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水気を切り、ビニル袋に鰯を入れ、塩こしょう、ハーブ粉を振りかける。焼く直前に薄力粉を入れて、袋を軽く振る。
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3
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フライパンに多めの油を入れ、鰯をくっつかないように並べ中火でカリッと両面焼く。
お好みでレモン汁をかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
・身が崩れやすいので、焼いている間はあまり触れないように。
・シンプルな仕上がりです。お好みでガーリックパウダーを加えてもGood!
・シンプルな仕上がりです。お好みでガーリックパウダーを加えてもGood!
このレシピの生い立ち
カタクチイワシをたくさん頂いたので、ムニエルにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
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