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チョコは小さく刻んでおく。バターも小さく刻む。牛乳と卵を混ぜておく。オーブンは200℃に予熱。
ボールに粉類とバターを入れ、バターが細かくポロポロになるまで両手でこすり合わせる。
チョコ、砂糖の順に入れ混ぜる。
牛乳と卵を少しずつ加え、混ぜていきます。手にくっつきやすいので打ち粉をしながら手早く。手やボールについた生地はヘラやカードで綺麗にしながら。
まとまったら、半分に折ってついて…と餅つきみたいに3回程して、6等分にする。
200℃で20分(家のオーブンでは23分)焼く。