ごろっと鶏そぼろ

生姜、しいたけをみじん切りにする。
サラダ油で生姜を香りが出るまでじっくり炒める。

しいたけと鳥肉を入れる。
鳥肉の色が変わってきたら酒を入れる

調味料を入れて煮詰めれば完成。