焦がしバター醤油♪鮭と舞茸の炊き込みご飯

Description

鮭と舞茸の旨味がｷﾞｭｯと詰まった炊き込みご飯♪

簡単なのに美味すぎｯ(*^^*)

☆みゆひな☆

材料（4人分）

3切れ

1袋

3合

1枚

バター

大さじ1

醤油

大さじ1

塩コショウ

適量

めんつゆ2倍濃縮

120cc

作り方

1

米をといで水をきっておく。
2

鮭の骨・皮を取り除き一口大に切り塩コショウで下味をつける。
3

油揚げ・舞茸を荒みじん切りにする。
4

小さめのフライパンにバターを熱し鮭を焼く。
片面に焼き色が付いたらひっくり返し、醤油を入れ絡めながら焼く。(半生でOK)
5

鮭を皿に取りフライパンに残ったバター醤油とめんつゆを①に入れ水を2合の目盛りに合わせ混ぜる。
6

⑤に油揚げ・舞茸・鮭の順にのせ炊く。
炊き上がったら10分蒸らし鮭を崩しながら混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

鮭を焼いた後のバター醤油は捨てずに必ず入れて下さい！
鮭はトラウトサーモンやアトランティックサーモン等脂がのってる物がオススメ！
私は、刺身用の冊を使ってます。

このレシピの生い立ち

子供が小さい時食べやすい様に考えた炊き込みご飯☆

レシピID : 2491564 公開日 : 14/02/06 更新日 : 20/09/05

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2014年7月5日

初れぽ

居眠り姫愛

塩鮭で調味料少し減らして。鮭が塩が抜けていい感じに◎舞茸も♪

作者コメントを見る

素敵なレポありがとォ♪塩鮭！Niceｱｲﾃﾞｨｱ(*^^*)

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焦がしバター醤油♪鮭と舞茸の炊き込みご飯

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材料 （4人分）

作り方

1

2

3

4

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6

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