簡単！！HBでイングリッシュマフィン！

Name: 簡単！！HBでイングリッシュマフィン！
Yield: 8個分
Ingredients: 強力粉 300グラム; 砂糖 大2/3; 塩 小1; スキムミルク 大1.5; ショートニング 6グラム; お水 190cc; ドライイースト 小1; コーンミール 適量

Description

HBで作る、お手軽イングリッシュマフィン！表面はカリッ！中身はふんわり～～！材料も結構ヘルシーだと思います～～！

■ 強力粉　　300グラム

■ 砂糖　　大2/3

■ 塩　　小1

■ スキムミルク　　大1.5

■ ショートニング　　6グラム

■ お水　　190cc

■ ドライイースト　　小1

■ コーンミール　　適量

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ドライイーストはイースト容器に、コーンミール以外の材料はHBにそのまま生地作りコース！！
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生地コース終了後、取り出してガス抜きをして、9等分に分けて濡れフキンをかけて約20分ベンチタイム。
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型にショートニングをうっすらと塗ってコーンミールを振りかけて、生地を入れてアルミホイル蓋をして重石をして約40分オーブンで二次発酵。
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発酵後、蓋をそっとはずして（この間にオーブンを200度にしておく）生地にコーンミールを振りかけて再び、はずしたアルミの蓋をして、オーブンに、10分焼いて、蓋をはずして10分！ふんわりマフィンの出来上がり！

私は、型を持っていないので画用紙＆アルミホイルで型を作りました！大きさは直径9センチ、高さ約3センチ。これで8個出来ました！アルミ蓋はアルミホイルを型に合わせて簡単におおざっぱに丸めたものです。重石は小皿など適度に重みのあるもので・・。型を持ってる方はもっと簡単に出来ると思います！

朝起きた瞬間にイングリッシュマフィンが食べたいと思って、でも、型がない～～っ！よっし、型は作ってしまえ～～！型つくりには苦労しましたが、あとは簡単！！おいしいマフィンが出来ました！（早速、今日、型を注文しちゃいました（笑）

レシピID : 249168 公開日 : 06/04/16 更新日 : 06/04/17