１０分で完成！チンゲン菜のオイスター炒め
ウッチーぱぱ
作り方
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1
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豚肉に醤油と日本酒を振りかけてなじませておく
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2
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チンゲン菜の根っこを切りひと葉ずつバラバラにして横半分に切る
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3
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えのきだけの石つきを切り、横半分に切る
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4
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フライパンにサラダ油をひき、火にかけて、２ｃｍ大に切った豚肉を炒める
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5
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７割ほど火が通ったら、２のチンゲン菜のじくの部分とえのきだけを入れ炒める
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6
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チンゲン菜のじくがしんなりしてきたら、葉の部分を入れ塩コショウとオイスターソースで味付け
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7
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味が整ったら、最後にごま油を香りつけに回し入れて完成
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コツ・ポイント
特にありません。炒めて味つけて完成です
このレシピの生い立ち
野菜室にあった残りものです。チンゲン菜でなくても、小松菜でも美味しいと思います。
豚肉がなければシーチキンでもいいと思います。
豚肉がなければシーチキンでもいいと思います。
