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乳製品オイルなしガトーショコラ☆

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Description



乳製品オイルがなくてもココナッツミルクを使って、美味しいケーキが出来ます!!

材料

◎ビターチョコレート
170㌘
◎ココナッツミルク
80㌘
ブランデーはラム酒
小さじ2
卵
４個
砂糖
60㌘
☆ココアパウダー
20㌘
☆米粉or玄米粉orおからパウダーor薄力粉
10㌘
☆塩
少々

作り方

  1. 1


    ◎を湯煎またはレンジで溶かし、良くまぜてブランデー小さじ2を入れ滑らかになるまで混ぜる。

  2. 2


    ☆を合わせておく。

  3. 3



    卵を少し泡立ててから、砂糖を３回位に分けていれ、リボン状にあとが残るくらいまで泡立てる。

  4. 4

    ３に☆を入れさっくり混ぜる。

  5. 5


    ４にチョコレートを1/3を入れ混ぜたら、残りの４を入れさっくり空気を含ませるように混ぜる。

  6. 6


    型に入れ、160℃のオーブンで40分～45分焼く。
    ※途中表面が焦げそうならアルミを被せる

  7. 7


    冷めたら型から出し、切り分ける♪
    是非最低１日は寝かして見てください!!理想は2日でーす(*^O^*)

コツ・ポイント



焼いたら寝かした方が絶対に美味しいです＼(^_^)／
粉類は何でも良いので、小麦粉アレルギーの方は米粉にしたり
ダイエットしてる方は、おからパウダーと玄米粉ミックスしたり
しても出来ます☆

このレシピの生い立ち



ヘルシーで美味しいケーキが作れないかと色々試行錯誤して、乳製品オイルなくても納得のいく物が出来ました♪
自信作でーす＼(^-^)／

チョコレートココアパウダーの香りが勝つのでココナッツミルクの風味は殆どせず、しっとり感とコクが出ます☆
レシピID : 2493115 公開日 : 14/02/07 更新日 : 14/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年4月26日
初れぽ
写真
くるみゆみ
しっとりで美味しかったです！

ありがとうございます＾＾

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( )
pゆかりんごq
乳製品オイルなしガトーショコラ☆
by pゆかりんごq