材料4つ♡簡単♡フワフワブッセ♪友チョコ
ゅみママ
作り方
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1
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ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながら、しっかりとしたメレンゲを作る。
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2
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1に卵黄を加え、≪≪軽く≫≫混ぜ合わせる。
※綺麗に混ぜ合わせなくて平気です♪軽く混ぜたらstop!!
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3
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2に小麦粉を振るいながら、2回に分けて入れ、サッ クりと優しく混ぜ合わせる。せっかくの気泡を潰さないように!!
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4
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絞り袋に生地を入れて、クッキングシートを引いた鉄板に、お好みの大きさに絞る♪(金口不用・代用→ビニール袋でもOK)
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5
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粉砂糖をお好みの量を上から振るって、170度で15分焼く。
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6
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鉄板から外して、あら熱が取れたら、お好みのフレーバーとサンドして……これでフワフワブッセの完成 ～♡
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7
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生地は9つ絞りました。 画像左上は、シュークリームみたいな感じでカットし、クリームをサンド。仕上げに上から粉砂糖を☆
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8
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クリームは生クリーム100gをホイップし、そこに溶かした板チョ コ1枚を加え混ぜ合わせたもの♡超～濃厚なクリームです♡
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9
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2014/2/13***材料4つ♡簡単♡フワフワブッセ♪友チョコ が 「ブッセ」の人気検索でトップ10入りしまし た。
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コツ・ポイント
行程2→混ぜすぎない事☆サックりと混ぜる。
行程4→大きさはお好みで。平たく絞るより、高さを作って絞った方が、フワッと焼き上がります。そして小さく絞った場合は、焼き時間も1～3分短くして下さい。
行程4→大きさはお好みで。平たく絞るより、高さを作って絞った方が、フワッと焼き上がります。そして小さく絞った場合は、焼き時間も1～3分短くして下さい。
このレシピの生い立ち
ブッセが食べたくて、何度か作り、これに定着♡
翌日も、冷蔵庫に入れていても、フワフワブッセに仕上がりました(*≧∀≦*)
翌日も、冷蔵庫に入れていても、フワフワブッセに仕上がりました(*≧∀≦*)
ゅみママ
