菜の花の柚子胡椒マヨ和え
ミナいちご
作り方
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1
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ボウルに☆の調味料を全部入れて混ぜておきます
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2
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沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、菜の花を茎の部分から入れ、お好みの硬さに茹でます(茹で過ぎ注意)
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3
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茹で上がったらサッと冷水にくぐらせて、食べやすい長さに切ります
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4
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水気を絞ってから調味料の入ったボウルに入れてよく和えます(時間が経つと水っぽくなるので食べる直前に)
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コツ・ポイント
色よく仕上げるためにお塩を入れて茹でて下さいね♪
このレシピの生い立ち
からし和えを大好きな柚子胡椒にしてみたらどうかなと思ってやってみました(*^^*)
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ミナいちご
