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鹿肉を塩漬けにしておく(1日以上)。
焼きそばは、袋のまま穴を空けて、チン。
フライパンで、鹿肉を軽く焼いて、もやし、豆苗を焼く。
チンした焼きそばを入れて、絡めたら、付いてる調味料を半量入れる。
皿に盛りつけてできあがり。