マクロビ☆オートミールクッキー
Description
とにかくまぜて、丸めて、焼くだけ！
お好きなナッツやフルーツ入れて、自分だけのベストオリジナルレシピ編み出してください♪
お好きなナッツやフルーツ入れて、自分だけのベストオリジナルレシピ編み出してください♪
助産師あいこさん
材料
（7cm 16枚分）
100g
50g
好きなナッツ(ひまわり、かぼちゃ、くるみ、アーモンド、ごま)など
20g
てんさい糖
30g
塩
ひとつまみ
シナモンパウダー(省略可)
小さじ1
＊油(なたね、太白ゴマ、サラダ油など)
８０ｃｃ
６０ｃｃ
＊バニラオイル(省略可)
少々
作り方
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1
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＊以外、オートミールからシナモンパウダーまで、大きめのボウルにいれ、ざっくりまぜあわせます。
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2
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別のボウルに油と豆乳(バニラオイル)を入れ、よく混ぜます。しっかりどろりとなるまで乳化☆(すぐまざりますよ)
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3
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2つのボウルに材料がそろいました♪
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4
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合わせて、ヘラでまぜていきます。
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5
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粉気がなくなるまで、混ぜましょう。
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6
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ゴルフボール大に丸めていきます。(写真は倍量です)
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7
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ぺったんこに伸ばします。手に水を着けながら作業すると手にくっつきません！
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8
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160度のオーブン、25分で焼きます。
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9
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こんがりおいしそう〜(^^)
取り出しは柔らかくても、網で冷ましたらカリッとなります。
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10
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今回はこちらを使いました。
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コツ・ポイント
・ゆずジャム、マーマレードなどのかためのジャムやピール、ドライフルーツをまぜこんでもおいしいです。大さじ１～２を油と豆乳のボウルに入れてまぜまぜしてくださいね。
このレシピの生い立ち
オートミール大好き！
たくさんのレシピで試作を繰り返しましたが、一番手のかからないこのレシピに落ち着きました。
たくさんのレシピで試作を繰り返しましたが、一番手のかからないこのレシピに落ち着きました。
助産師あいこさん
