レーズンたっぷり！コーンマカロン
きらりーん
作り方
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1
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湯どうししたレーズンを粗く刻み、ラム酒を少しふりかける
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2
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ボールにバター(またはマーガリン)を入れクリーム状にし、砂糖を２～３回に分けて混ぜる
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3
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卵を割りいれて混ぜ、レーズンも加えて混ぜる
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4
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、2回に分けて加え、ひとまとめにして30分程冷蔵庫でやすませる
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5
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やすませた生地を30等分して丸めて、コーンフレークをまぶしながら平らにつぶして形を整える
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6
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予熱した160度のオーブンで20分焼く
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コツ・ポイント
コーンフレークは先に軽くくだいて、お好みで砂糖付きのコーンフレークをまぶしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供のお菓子教室のレシピをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
