長いもの揚げ煮

長芋は４cmほどの長さの串切りに。（でもどんな大きさでもいいです）大き目のさいころでもかわいいかも。

片栗粉を全体にまぶし（ビニール袋を使うと便利）、中温の油で揚げる。

めんつゆを薄めて、（つけつゆ用より少し薄い目）揚がった長芋を漬ける。全体にめんつゆが染み渡ったら出来上がり。