基本の生チョコ

生クリームを鍋に入れ、弱火で沸騰寸前まで温める。

生クリームが沸騰する直前にあらかじめ刻んでおいたチョコレートが入っているボウルに流し入れ、ゴムベラでまぜる。

ある程度混ざったところに溶かしたバターを流し入れ、シリコン型あるいはクッキングシートを敷いたバットなどに流し入れる。