関西の味!!だし巻き卵

関西の味!!だし巻き卵

Description

だし巻き卵、、、居酒屋では必ず頼む大好きな一品。おうちでも食べられるようになりました!ダシがじゅわ~っと染み出てくる!柔らかい生地で巻くのはた~いへん、ですが、味は一度試す価値あり☆

材料

3個
┌水
160ml
├顆粒だし
小1/2
├酒
小1
├みりん
小1
├しょうゆ
小1/2
└塩
ひと~ふたつまみ

作り方

1

卵以外の材料を鍋の中で少し煮立たせて、だしを作る。

2

卵3個をボウルに割りいれよくかき混ぜ、1を加えてさらによく混ぜる。

3

がんばって、巻き巻き!!

4

写真

初めての時は、こ~んな不恰好 ;_;
練習あるのみ!!のレシピなのです!!

5

写真

のおこちゃんがくれたつくれぽ、片栗粉を混ぜて作ったそう!!そうか~~これで少し巻きやすくなるようです。のおこちゃん、良いアイディアありがとう☆

コツ・ポイント

だしがたっぷりでとっても柔らかいので巻くのが大変~~。
私はテフロン加工の卵焼きパンで、じっくりと一枚一枚巻いていきます。卵焼きパンの幅のフライ返しがあるんだそう!それが欲しい~ >0<
あれば、大根おろしをたっぷり添えてね☆

このレシピの生い立ち

温泉卵のタレがつくりたくて作ったおだしがとってもウマイ!これは出し巻きにしてみましょうってことで、関西の味ができあがりました。
レシピID : 249998 公開日 : 06/04/24 更新日 : 07/08/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (44人)

20/10/16

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不恰好ですが味は美味しいです!練習あるのみですね。

こつこつつくる

20/04/19

写真

卵を巻くのに苦労しておりましたが、毎日練習することで上手になりました\( ˆoˆ )/ 味は食べたかったあのだし巻きそのものです

あおむし517

19/12/31

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だし巻き初挑戦。巻くのが難しかったですが、すごく美味しかったです

あめとき

08/08/26

写真

巻くのが難しい・・ でも美味しかったです♥♡

yoppy゜

まあ~可愛い器と盛り付け、上手にできてますね~~☆

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