＊ホワイトチョコケーキ＊
コリナックマ◡̈❁
作り方
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1
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○準備○
・薄力粉を振るう。
・型にオーブンシートorコピー用紙など敷いておく。
・オーブンは160度40分でセット。
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2
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チョコを刻んで、小さく切ったバターと共に湯煎で溶かします。そこに温めた生クリームを入れ混ぜます。
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3
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卵白でメレンゲを作ります。グラニュー糖の2/3を入れ、ハンドミキサーでしっかり泡だてます。
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4
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卵黄に残りのグラニュー糖を入れ、メレンゲを作った時のハンドミキサーで、もったり色が薄くなるまで泡だてます。
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5
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④に②を入れ混ぜます。←ここで分離する可能性あり…ですが粉を入れると落ち着くので気にせず（笑）
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6
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⑤にブランデーとバニラエッセンスorオイル(お好みで)を入れて混ぜます。
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7
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そこにメレンゲの1/3を入れゴムベラで混ぜます。次にふるった薄力粉を入れよく混ぜます。
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8
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残りのメレンゲも2回に分けて、さっくり泡を潰さないように混ぜます。
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9
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⑧を型に流し、温まったオーブンで40〜45分焼く。私は下段で焼いきます!焼き上がり串を刺して何も付かなければ出来上がり♡
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10
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レポを下さったクックLNOEJH☆さん、間違ってコメント途中のまま掲載m(_ _)m３つも作って頂き感激^^＊レポ感謝♪
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コツ・ポイント
メレンゲはとにかくしっかりと‼︎
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコが好きなので、ちゃんとホワイトチョコの味がするガトーショコラが食べたくて☻
コリナックマ◡̈❁
