アレルギーOK!!ふっく～らパンケーキ♪
Description
小麦・卵・乳使わない！でも、ふっくらでそのままでも美味しいパンケーキできました♪しかもヘルシー!!離乳食にもどうぞ～。
黒ねこ3129
材料
（直径10センチが10枚くらい）
作り方
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1
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豆乳を軽く温める(絶対沸騰させない)。ボールに豆乳と砂糖と油を入れよく混ぜる。
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2
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はかりに乗せ、米粉・BP・コーンスターチを入れよ～く混ぜる。粉っぽさがなくなるようにd(^-^)
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3
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生地を放置または好きな形で焼く※。１度温めたフライパンを濡れ布巾に置いてから焼くとキレイな焼き色になります。
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4
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※時間ある方は生地を30分くらい放置して下さい。ふわんとなります。型も牛乳パック切ってみたり♪写真は百均で購入。
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5
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【こつ】ふんわり感のためにフライパンに生地を流し込んだら、ふたをして下さい。ひっくり返した後もふたを。
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6
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バター乗せたりシロップかけたり、お好みで召し上がれ(*´ω｀*) そのままでも美味しいので、お子様にも(*´∀｀)
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7
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コツ・ポイント
型を使った方が厚みがでます。ただの丸でもふんわりは変わりません。ただ、焼きすぎないように注意して下さい。ソースはお好みで(*^^*) あと、型を使う場合油を薄く塗って焼いたら、キレイにはずせますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
息子がアレルギー…でも同じもの食べさせたい！しかもふっくらがいい！ってことで作ってみたら、息子も完食。しかも旦那まで美味しいってバクバク。あっという間になくなりました♪
黒ねこ3129
