さくさく♥︎クッキー
☆ダッフィ〜☆
作り方
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1
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バターは白っぽくなるまで、よく練る。そこへ砂糖を加えさらによく混ぜる。
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2
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卵を加え、クリーム状になるまでよく混ぜ、バニラエッセンスを加え、混ぜる。
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3
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小麦粉、コーンスターチをふるいにかけながら加え、ゴムベラでさっくりと切るようにまぜる。写真のようにポロポロした状態に。
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4
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最後に手で押すようにまとめる。この時捏ねないように注意。まとめた生地をラップで包み冷蔵庫で1時間寝かせる。上はココア味→
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5
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打ち粉をして、厚さ5ミリくらいに綿棒で伸ばし、型を抜く。型を抜かなくても、いろいろな形に作ってみてね！
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6
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焼き皿にクッキングシートをひき、160〜170度のオーブンで20分ほど焼く。薄っすらきつね色になればok!網の上で冷ます
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7
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ココア味の分量は、小麦粉60gコーンスターチ40g 無糖ココア20g砂糖40gバター60g卵大さじ1です。
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8
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プレーンと同じ作り方です。ココアを加えるときは小麦粉、コーンスターチと一緒に加えます。 チョコチップを混ぜても美味しい
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コツ・ポイント
切るようにさっくりと混ぜる事です。
このレシピの生い立ち
コーンスターチを加える事でサクサククッキーが出来ました(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆ダッフィ〜☆
