トリュフを板チョコで作ろう♪
はるーか
作り方
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今回の材料は、主に明治を使用しました！
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2
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溶かしやすいよう、手でパキパキ割ってから包丁で刻みます。
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生クリームを耐熱容器に移し、レンジで温めます。そこに刻んだチョコレートと蜂蜜を入れて泡だてないようゆっくり混ぜます！
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4
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チョコの塊があったら、ボールなどで湯煎しましょう。この時、少し味見をしてみて蜂蜜の量を好みで調節してください。
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5
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4.をラップを敷いた型に流し入れ、1時間程しっかり冷蔵庫で冷やします(ﾉ･o･)ﾉ
固めた後がこうなります！
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6
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およそ縦13cm、横10cmのお弁当箱で固めました。多少大きい型でも、切る大きさを調節すれば問題無しです☆
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7
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初めに包丁を熱湯で温めよく拭き、カットします。そして手のひらは冷水で冷やしてコロコロ…コロコロ……
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8
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丸めながらパッドに出しておいた純ココアに転がして、完成！\( ˆoˆ )/
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コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やしたとはいえ、とろけるのが特徴のトリュフは速さがポイント！溶けてきたら面倒でも、もう一度冷蔵庫で冷やしましょう(＊_＊)
▼湯煎するときお湯がチョコに入らないように注意！
▼蜂蜜は入れすぎるとうまく固まらなくなるから気をつけて！
▼湯煎するときお湯がチョコに入らないように注意！
▼蜂蜜は入れすぎるとうまく固まらなくなるから気をつけて！
このレシピの生い立ち
昨年掲載しました、生チョコを板チョコで作ろう♪ →ID:2111722 の応用編になります！今年は丸めてみました\( ˆoˆ )/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はるーか
