100％ジュースで☆２層のゼリー&ムース
☆咲吉☆
作り方
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1
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ゼラチンを水でふやかしておく。
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2
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牛乳に砂糖を加え、沸騰しないように気をつけながら温める。
砂糖が完全に溶けるまで泡立て器でしっかり混ぜる。
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3
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１のゼラチンを２に加えて溶かす。
引き続き沸騰させないように。
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4
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火を止め、生クリームを加えて1~2回混ぜる。
混ぜすぎは禁物。
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5
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100％ジュースを４に一気に流し込む。（この時混ぜない!!）
そのまま型に流し込む。
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6
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冷蔵庫で1時間ほど冷やして出来上がり。
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7
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型から外す時は、熱いお湯に少しだけつけて周りを溶かすと綺麗に外れます。
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8
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9
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つくれぽ下さったddagさん
コメント無しで掲載してしまい失礼しました。
キレイな二層のムースの写真ありがとうございます
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コツ・ポイント
牛乳は沸騰させないのが大事ですが、温度が低いと２層にならないので、沸騰直前まで加熱してください。
ジュースも冷やしておくと綺麗に半分に分かれます。
生クリーム・ジュースを加える時、混ぜないのも重要!!
色の濃いジュースの方が見た目がキレイ♪
ジュースも冷やしておくと綺麗に半分に分かれます。
生クリーム・ジュースを加える時、混ぜないのも重要!!
色の濃いジュースの方が見た目がキレイ♪
このレシピの生い立ち
子供のころから母親が作ってくれている我が家の定番です。
簡単で見た目も綺麗なのでパーティーや手土産にも。
簡単で見た目も綺麗なのでパーティーや手土産にも。
