我が家の”ピーナツ餅”

我が家の”ピーナツ餅”

Description

黒豆ではなくて ピーナツを使うのがポイント!です。

材料

餅米
1.4kg
420cc
ピーナッツ
100~130g
砂糖
200g
青のり
適量
適量

作り方

1

餅は「餅つき機」で作りました。1.4kgに水420ccで。(説明書通りの分量です。)

2

蒸らしが終わって、「つく、練る」になったら8~10分練っていく。

3

練っている途中で砂糖・青のり・ピーナッツを入れていく。(順番は気にしない)

4

片栗粉を敷いている取り蓋に取り出して好みの厚さに切り分けておく。

5

切り分けたものをラップで包み保存袋に入れて冷凍しておけば長い間餅が楽しめます。

6

写真

食べるときにはレンジでチン!、オーブントースターで焼く、またストーブの上で焼きながらでも・・♡。

コツ・ポイント

ピーナッツは塩味付きでもプレーンでもどちらでも構いません。
小腹が空いた時は勿論、砂糖で味付けなので子供のおやつにもOK!

このレシピの生い立ち

実家で作ったものを貰ったことがあったけど、自分で作ってみようかな?久しぶりに・・と思い出しつつ作りました。
定番の黒豆の豆餅も良いけど これも「おススメ」で~す。
レシピID : 2505292 公開日 : 14/02/15 更新日 : 14/02/15

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