レタス外葉のエコな1品

レタスの外側の葉を丁寧に洗い、傷んでいるところは取り除く。

レタスの葉をやや大きめの一口大にちぎる。ニンニクは皮を向いて薄切りにする。

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火をつけ、香りがたってきたらレタスの葉を入れて、手早く炒める。