やみつき!めはりずし(^o^)

やみつき!めはりずし(^o^)
田舎のお寿司ですっ
ご当地感はあるけど、好きな人は好きですよ~
やみつきになります(`ー´ゞ-☆

材料 (2人分(4個分))

ひとつまみ
からし菜
4枚
★あわせ味噌
大さじ1
★酢
大さじ1
★砂糖
小さじ1
ご飯
適量

1

からし菜の太い茎を切り取る。

2

塩を入れ沸騰させたお湯でからし菜を茹でる。
お湯が黒く、からし菜のボリュームがなくなったらザルに取り、水で洗う。

3

2を手でしっかり絞った後、キッチンペーパーで上から抑え、水分を完全に取る。(ご飯が水っぽくなってしまうのを防ぐため)

4

★を全て混ぜて、酢味噌をつくる。
(ここで味が決まるので、自分好みにしておくこと)

5

3の酢味噌を2のからし菜全体に薄く塗る。

6

俵型にしたご飯を4の中心より少し下に乗せる。

7

左右から内に向かってからし菜を折り曲げる。そして縦に向かってクルクルっと巻く。ロールキャベツを巻く感じで!

8

お皿に乗せて、出来上がりq(^-^q)

コツ・ポイント

最後に巻くときはしっかり巻くこと!
でも破れないよう注意してください(*゜Q゜*)



このレシピの生い立ち

祖母から教わりました(о´∀`о)
レシピID : 2505976 公開日 : 14/02/16 更新日 : 14/02/18

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