キャベツの葉をきれいに剥がす方法♪

包丁（ペティナイフがオススメ）で芯を繰り抜きます。
※レタスはセラミック包丁を使うか、しらうおの手で（笑）元を折ります。

強すぎない程度の水道水を、剥がしたい葉っぱの下に流します。凹に溜まった水の重さで自然に葉っぱがきれいに剥がれてくれます。

この方法で、ほとんど破れたことはありません。数枚剥がした後、次の葉が芯に付いていたら包丁で切れ目を入れてください。