鳥南蛮塩焼きそば
Description
ボリュームたっぷり!焼きそばで鳥南蛮塩焼きそばです★
材料
(2人分)
マルちゃん塩やきそば
2袋
200グラム
100グラム(中1個)
70グラム
酒
大さじ2
黒コショウ
少々
付属の粉
1袋
1/4
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鳥から揚げ
250グラム
適量
1~2個
塩コショウ
少々
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タルタルソース
大さじ6
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甘酢あん
大さじ6
作り方
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1
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キャベツは1×1センチの大きさに、タマネギは横に半分に切り5ミリ幅に切っていきます。
シメジは石づきを取りほぐします。
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2
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鳥もも肉は塩コショウしてひと口サイズに切り、小麦粉をまぶします。
それをたっぷりの卵にくぐらせます。
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3
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180度の油で揚げていきます。
あがったら置いておきます。
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4
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フライパンに油をしいて温め〔1〕の材料を炒めていきます。
麺を加えて酒を振りかけ炒めます。
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5
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付属の粉、黒コショウで味付けします。
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6
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お皿に盛り付けて、鳥のから揚げ、甘酢あん、タルタルソースをかけて、くし型に切ったレモンを添えて完成です。
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コツ・ポイント
鳥にはたっぷりと粉をはたいて、卵をしっかりとくぐらせましょう。
このレシピの生い立ち
ワンプレートでボリュームのある、ガツンとした焼きそばのレシピはないかと思い制作してみました。